Bringebær og rips går hånd i hånd...

Fram til november har Adam pappapermisjon på onsdager og fredager, og vi har derfor hatt familiedag på Stai i dag. Det er alltid like koselig når alle kan være sammen en hel dag, og det fine er at vi alltid får gjort unna så mye som ellers blir oversett eller kostet under teppet. I dag startet jeg morgenen med støvtørking på stua, samtidig som lille Mia dykket dypt ned i potetgullskåla fra gårsdagens kveldskos. Hun er en røver på potetsnacks og pølse - tror muligens det er snakk om klare favoritter. Adam tok ansvar for våre baderomskaniner - som forøvrig formerer seg raskt på varme baderomsfliser. Han tok i tillegg et krafttak for å få støvsuget potetgull, saltstenger og labradorhår ut fra vår pent lite barne- og hundevennlige sofa fra Skeidar. Vi kan med andre ord være stolte av dagens hussysler, som ikke var overveldende, men langt på vei tilstrekkelig. Smaken av varm lunsj - Kremet kantarellsuppe m/ stekt championjong og bacon - gjorde susen for stor og liten da gjøremålene var unnagjort. Det er en enkel og god formiddagsrett/middagsrett for den travle småbarnsfamilien som har armene fulle av prinser og prinsesser. Akkompagnert av hvitløksbaguetter blir måltidet komplett og smakfullt - anbefales på det sterkeste.

Dagens lunsj for travle småbarnsfamilier.

 

Høsten kommer sigende med kalde vinder, men smaken av sommer returnerte i dagens varme solstråler. Dagen ble i overvekt tilbragt ute i Guds frie natur, først i møte med rips- og bringebærbusker, deretter på familietur i trollskogen, og tilslutt i lystig grillag med vår nye nabo Lars.

 Det har vært en toppers dag med fullt tempo, og det er med god samvittighet at jeg nå kan slenge bena på sofaen etter byssanlull med prinsesse Propell, safting av 6 flasker rips- og bringebærsaft og 8 glass ripsgele. Kan man rekke mer?

Oppskrift på dagens rips- og bringebærsaft med dampsaftkoker

 

Små barnehender prøvesmaker naboens bringebær før safting.

 

2,8 kg ripsbær

1,2 kg bringebær

1,4 kg sukker

 

Rips og bringebær legges lagvis med sukker i saftkokeren.

Flakser rengjøres og steriliseres i ovnen på mellom 100-150 grader i 10 min.

Saften tappes rett på varme flasker og korkes umiddelbart.

(Korkene dampes i ca. 10 min under lokk)