Nei til bollediskriminering...

Trøtt og sliten møtte jeg en ny dag på Staifjellet, etter nattens ablebøyer fra lille Mia. Jeg hadde det klart for meg at denne dagen skulle tilbringes hjemme bak lukkede dører. Det var ikke dermed sagt at jeg skulle ligge med bena til værs og være uvirksom - bare sørge for å unngå å utsette mine sosiale antenner for lynnedslag.

Dagens brødmix alla Stai.

 

Dagen begynte med et ublidt møte med muglet brød til frokost, noe som gav utslag i brødbaking. Bruker vanligvis Møllerens 1-2-3 brødblandinger av korn og solsikke, men hadde i dag bare kornblanding tilgjengelig i hjemmet. Det endte derfor opp med følgende egenkomponerte brødmix:

12 dl lunket vann

1 pk gjær (løses opp i vann)

1 pk Møllerens kornblanding

1 dl sammalt spelt grov

2 dl sammalt hvete grov

ca. 3-5 dl siktet hvetemel (til deigen ble fast og fin)

 

Stekes nederst i ovnen i 1 time på 180 grader

 

Vesle Mia var dagens prøvekanin, og hun godkjente mammas nye brød ved å spise en hel skive til lunsj. Tar det som et sikkert tegn på at brødet smakte fortreffelig.

Nei til bollediskrimiering.

 

Når jeg likevel var i gang med bakingen, falt det seg 100 % naturlig å bake både pizza og boller. Hva angår bollebakingen, er det med stolthet at jeg representerer flerkulturelle boller, da jeg endte opp med et likt antall hvite og brune boller.

 



Hjemmelaget pizza med chorisopølse, champinjong, mais og grønne oliven. 

 

Hos oss er det ikke Grandiosa som leverer lørdagspizza, siden vår hjemmelagede pizza grisebanker frossenpizza ned i støvlene. Ingenting slår den knasende pizzabunnen med egenkomponert pizzafyll, grillet chorisopølse, champinjong, mais, grønne oliven og topping. Nam, nam...tennene løper i vann. Fyllet varierer etter dagsform og matlager, men erfaringsmessig kan det meste kastes på en pizzadeig. I tillegg til chorisopølse er tunfisk, kjøttdeig, parmaskinke og rester etter grillmat sikre vinnere her på Stai.

 

Lars spiller inn bass og Adam er i syvende himmel...for en investering.

 

Adam var svært ivrig etter å hente posten i dag, og han nærmest løp ut døren da postmannen med det hvite skjegget kom på døren med pakke. Han erklærte sin entusiasme for å ligge i håpet om at vår nye babycall var ankommet. Jeg ante fort ugler i mosen da en ny musikkduppedings opptok tiden hans resten av dagen. Han har virkelig ikke skjønt at vi har vært gift i over 2 år = I KNOW YOU TOO WELL HONEY. Til tross for hans duppedingsgalskap, skal jeg si meg enig i at denne var verdt pengene. Vi hadde en kreativ kveld med Lars, og det endte opp med et nytt låtforslag. "Sail Away".